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截至2014年4月,该校设有教学单位:
| 机械与电子工程系 | 食品与生物工程系 | 计算机科学与技术系 | 应用化学与环境工程系 |
| 数学与物理系 | 经济与管理系 | 艺术设计系 | 外语系 |
| 文学与教育系 | 音乐与舞蹈系 | 基础部 |
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| 械设计制造及其自动化 | 计算机科学与技术 | 食品科学与工程 | 生物工程 |
| 电子信息工程 | 数学与应用数学 | 应用化学 | 食品质量与安全 |
| 化学工程与工艺 | 交通运输 | 电子信息科学与技术 | 无机非金属材料工程 |
| 电气工程及其自动化 | 汉语言文学 | 广告学 | 广播电视编导 |
| 英语 | 市场营销 | 艺术设计 | 工业设计 |
| 音乐学 | 工程管理 | 学前教育 | 光信息科学与技术 |
| 土木工程 | 制药工程 | 材料成型及控制工程 | 材料科学与工程 |
| 材料物理 | 艺术与科技 |
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| 模具设计与制造 | 食品营养与检测 | 环境监测与治理技术 | 建筑工程技术 |
| 应用化工技术 | 应用英语 | 电子商务 | 初等教育 |
截至2014年4月,该校建有省级本科精品课程5门,合作共建省级本科精品课程6门,获省级以上各类奖项200余项。建有2个省级实验教学示范中心,80个实验实训中心,135个校内外实习(实训)和就业基地。
| 省级特色专业建设点 | |||
| 食品科学与工程 | 计算机科学与技术 |
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| 省级专业综合改革试点 | |||
| 生物工程 | 交通运输 |
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| 省级精品课程 | |||
| 线性代数 | 数字电子技术 | 写作 | C++面向对象程序设计 |
| 高等数学 | 包装设计 | 物业管理 | 会计学原理 |
| 合作共建省级本科精品课程 | |||
| 电力电子技术(合肥工业大学) | 工程图学(合肥工业大学) | 管理学(安徽财经大学) | 计量经济学(蚌埠学院) |
| 微生物学(蚌埠学院) | 微机原理与接口技术(蚌埠学院) |
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| 省级实验教学示范中心 | |||
| 食品发酵类示范实习实训中心 | 计算机科学与技术实验教学中心 |
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